Готовим вместе с Вами

Продукты: баклажаны – 500 г, свежие грибы – 100 г, жир – 2 ст. ложки, пшеничная мука – 1,5 ст. ложки, лук – 2 головки, помидоры – 250 г., сметана – 4 ст. ложки, мелко нарезанный укроп – 1 ст. ложка, соль, перец по вкусу.
Нарезанные кружочками подготовленные баклажаны и помидоры посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до румяного цвета.
Read the rest of this entry →

Чернику перебрать, промыть в холодной воде, насыпать в банки так, чтобы до горлышка оставался сантиметр, залить горячим сиропом. Так же готовят вишню, голубику и бруснику.

Яблоки хорошенько вымыть, разрезать пополам, вынуть сердцевину и опустить в слегка подсолённую воду. Подержать их не больше 20 минут. Твёрдые яблоки бланшировать 3 минуты, мягкие сорта можно консервировать без бланшировки.

Груши готовят так же, не опуская в солёную воду.

Read the rest of this entry →

Смаженцы

10 – 12 картофелин среднего размера, 1 яйцо, 1 – 2 ст. ложки муки, соль по вкусу, жир для фритюра, грибной, мясной или капустный фарш.
Картофель отварить в мундире, очистить, растолочь или пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, соль, муку, замесить картофельное тесто, разделить его на кусочки (по 70 – 80 г.). Раскатать круглые лепешки толщиной около 0,5 см, края смазать яйцом, на середину лепешки положить столовую ложку начинки. Края соединить, защипить так, чтобы образовался пирожок в виде полумесяца. Смаженцы обжарить во фритюре. Подавать горячими с грибным, мясным бульонами, к кислым щам или квасу.

Рецепт: Курица, запеченная с курагой и яблоками

Курица, запеченная с курагой и яблоками
Ингредиенты:
курица
2 яблока
100 г кураги
150 г майонеза
3 зубчика чеснока
специи
соль
Read the rest of this entry →

Ингредиенты:
25 г сливочного масла (размягченного)
4 ломтика белого хлеба
2 помидора
Read the rest of this entry →

Ингредиенты:
слабосоленая семга — 250 г
огурцы — 3 шт.
яйца — 4 шт.
Read the rest of this entry →

Ингредиенты:
Оливковое масло – 4-5 столовых ложек
Чеснок – 4 зубчика
Хлопья красного перца – 1 чайная ложка
Паприка – 1 чайная ложка
Креветки – 500 г
Лимон (сок) – 1-2 столовых ложки
Белое сухое вино – 1-2 столовых ложки
Молотый перец – по вкусу
Петрушка нарубленная – 2 столовых ложки
Read the rest of this entry →

Нам понадобится:
– печеночные оладушки
-намазка из майонеза и чеснока
Read the rest of this entry →

В этом замечательном напитке на помощь нашему маслянистому герою приходит банан.
Банан – это настоящий сердечный друг каждого пожилого человека, так как его можно назвать одним из лучших источников калия среди прочих продуктов. Как и авокадо, вкусные плоды снижают риск развития инфаркта миокарда, а также нормализует артериальное давление.
Read the rest of this entry →

Предлагаем очень вкусный рецепт приготовления салата из авокадо, ингредиенты которого вполне по силам купить каждому пожилому человеку. Сегодня же речь пойдет о салате, на приготовление которого уйдет не более 150 рублей, а то и меньше.
В его состав входят:
Read the rest of this entry →